（一）节约与卫生
一、主管校长王玉合寄语
一个餐厅
抓不好节约，失败了50%
抓不好卫生，失败了%
二、抓好节约“三板斧”---让浪费无处遁形
1.严把桶内关
专人把关，根据桶内饭菜情况，评出好、中、差。
2.严把水池关
宏观把握，根据年级就餐时间段，评估年级水池里的浪费情况。
细节抽查，调取监控，对浪费严重的水池区段，进行视频截图。
专人监视，盘内剩饭菜必须入桶，发现倒入水池的，及时制止。
3.严查车斗内作弊
和查班内的桶一样，专人检查，结果评出好、中、差，避免学生把饭菜倒在桌上、地上间接汇入车斗或直接倒入车斗。就餐完毕，所有剩饭菜入桶！
三、严抓卫生
1.双重打扫
学生就餐完毕，必须认真打扫好本班就餐区域的卫生。保洁人员进行全面二次打扫，凡发现打扫不彻底的班级，随时纳入记录。保洁人员，一方面负责学生就餐时的各项监督，更重要的，要严格执行《大厅卫生标准》，随时给学生营造一个良好的就餐环境。
2.定期大清理
一周一冲地，确保就餐大厅干净、整洁、无异味。
四、结束语
一线教学，偏重于知识。后方餐厅，偏重于素质培养，在各级领导的大力支持下，全体学生正逐步养成了节约、卫生的良好习惯！一个懂得节约和卫生的学生，走上社会，一定会与众不同！
三月份餐厅节约小结
三月份餐厅卫生总体正常。
李卫兵李娜赞赏