在平玉人的餐桌上
有十几样，百吃不厌
它们不是大餐
但平玉人对它们却情有独钟……
1酱豆子
很多平舆人爱吃酱豆子咸菜，如果你是平舆人，你敢说你没吃过吗？酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定还记得，小时候没有零食，放学回家饿了，就到厨房里找块发面馍，扒点剩酱豆子，大口大口地吃起来，美味……
平舆话：酱豆子
推荐指数：5颗星
2死面饼子
死面馍，大平舆话叫：死面锅饼子，地道。是咱平舆人最爱的面食之一，一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用平舆话说，真是滋毁啦！
配咸菜酱豆子也不错！
死面饼子配地锅菜，几乎打遍所有美食，这是平舆人餐桌的绝配。
平舆话：死面饼子
推荐指数：爆表
3疙瘩汤
面疙瘩打鸡蛋，呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌，但平舆人对它的热爱一点不减。
平舆话：面疙瘩汤
推荐指数：5颗星
4芝麻盐
这个想必不用介绍了，平舆人有没吃过的么？
平舆话：麻杆盐、芝麻盐
推荐指数：5颗星
5烧饼
平舆的烧饼用木炭烤制，透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料，只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜，清纯，咬一口就能把你带到清水田园，回味久远。由于烧饼可以分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，夹啥都好吃！
平舆话：烧饼
推荐指数：5颗星
6菜馍
菜馍是平舆人家庭餐桌上一道美食，菜馍的馅十分丰富，可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃，通常吃菜馍，就不用单独炒菜了。
平舆话：菜馍、菜盒子
推荐指数：5颗星
7芥菜丝
芥菜丝，别看只是一道腌菜，但清脆爽口，回味无穷，平舆人都非常的喜爱。而且芥菜丝有五大好处：1、提神醒脑2、解毒消肿3、开胃消食4、明目通便5、补充钙质。这些你都知道么？
平舆话：芥菜丝，啦给打
推荐指数：5颗星
8薄豆腐卷油条
平舆吃早饭要么去吃一笼包子，来一碗稀饭，但是这个相信平舆父老乡亲也不少吃吧。弄一点小咸菜，美美哒
平舆话：千张卷油条，薄豆腐卷油条
推荐指数：5颗星
9烙馍
这个就厉害了，烙馍卷菜，夹点千张豆芽什么的，好吃的不要不要的，承载多少平舆人记忆的味蕾。
平舆话：烙馍
推荐指数：5颗星
10水煎包
不用多叙述，你吃了就知道！平舆必吃经典早餐！
平舆话：水煎包
推荐指数：5颗星
11槐花蒸菜
槐花，又叫洋槐花，很快熊孩子们就该够树上洋槐花了，回到家让麻麻做蒸菜吃...
平舆话：洋槐花蒸菜
推荐指数：5颗星
12面煎辣椒
又厉害了、小编喜欢吃用很辣的辣椒煎，常常吃的一身汗还会辣的直跺脚...
平舆话：面煎辣椒
推荐指数：5颗星
13豆腐脑
小编小时候放学就在家门口坐等喝豆腐脑，五毛钱的回忆啊...
平舆话：豆腐脑
推荐指数：5颗星
14变蛋
对这种淌黄的变蛋，小编完全没有任何抵抗力！
外地多是皮蛋或松花蛋，但今天我们及周边地区所说的变蛋，则是由鸡蛋做成，它的加工材料、制作工艺，还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。
平舆话：变蛋
推荐指数：5颗星
15各种丸子
萝卜丸子，红薯丸子，细粉丸子，样样都是美味！
平舆话：萝卜丸子
推荐指数：5颗星
简单，美味。就这十几样，
俺们平舆人能吃一辈子的美食！
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